- 2023年6月12日
徳島麺紀行#6：そば蔵
久しぶりで「そば蔵」でお昼をいただきました。このお店は東新町に本店があった総本家橋本の支店です。12時頃に店に着くと駐車場は一杯になっていました。しばらく待っていると一台分の空きができました。私は日替わりランチ（今日はミニカツ丼とそば）の出汁巻卵付き […]
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徳島麺紀行
- 2023年6月3日
徳島麺紀行#5：よあけ
沖縄に出発する前に徳島駅前でお昼を食べることにしました。今回は「よあけ」です。徳島ラーメンという呼び方がなかった頃に高校の近くでカウンターだけの小さな店で営業していました。その前は屋台だったそうです。創業者の親父さんは亡くなって、息子が後を継いでいま […]
- 2023年4月21日
徳島麺紀行#1：徳島での最初の昼食
4年ぶりに徳島に帰りました。徳島市役所で転入手続きを済ませ、久しぶりに「蕎麦 堂真」で蕎麦をいただくことにしました。 満席だったので名前を告げて呼ばれるのを待っているとショップに六角精児が来たとの張り紙がありました。 ここでの定番となっている「じゃこ […]