孫#1から『塩ラーメンが食べたい』とのリクエストがあり、今日営業している近くの店で「蓬莱」の湯麺、「くるまや」の塩ラーメン、「堂の浦」の鯛塩ラーメンを挙げると『鯛塩ラーメン』とのこと。通学路にあって気になっていたようです。
11時過ぎに店に着くと店の前の駐車スペースは空いていて直ぐに停めることができました。
入り口には「ランチタイム麺大盛無料」の立て看板がありました。
店に入ると我々が一番乗りだったようで、直ぐに奥のテーブル席に案内されました。
メニューを見ると鯛や浅利、明太子や雲丹などの海産物系のラーメンが並んでいます。孫#1も家内も鯛塩ラーメンというので私も同じものを頼みました。
壁にはラーメンに追加するメニューもありました。
鯛塩ラーメンを含むラーメンの紹介が書いてありました。初めてなので「鯛塩」が無難でしょう。
しばらくして丼が運ばれてきました。
白濁したスープに細麺、葱とカイワレ、炙った鯛皮が乗っていて、擂り胡麻が掛かっています。スープはあっさりとした塩味でほんのりと鯛の香りがします。想像していた味に近いものでしたが、思ったより脂があって驚きました。麺は細麺で茹で加減は固めです。熱々のスープなのでこれくらいが丁度良いと思います。鯛皮を齧りながらいただきました。
中学一年生がリクエストするようなメニューではないと思いますが、豚骨醤油の徳島ラーメンが苦手なので満足したようです。次回はどんなリクエストになるのやら…
