- 2026年9月3日
今日のお昼は頂き物の「沖縄そば」
午前中に沖縄から届いた「沖縄そば」を早速いただくことにしました。 糸満市のサン食品の製品です。麺もスープも三枚肉も全て沖縄で作られているので期待が高まります。 一人分の食材です。左上が濃縮スープ、左下が三枚肉、右が麺です。多めの湯で麺を茹で、三枚肉は […]
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沖縄そば
- 2026年9月3日
沖縄からの贈り物
「寿司きさらぎ」さんからゆうパックが届きました。先日お送りしていた「すだち」のお返しとのこと。お気遣いに感謝申し上げます。 まずは狂喜乱舞の大好物「沖縄そば」。 徳島駅前の沖縄居酒屋で食べた「ソーキそば」が今ひとつでしたので、これでリカバリできるでし […]
- 2025年3月12日
- 2025年3月12日
徳島麺紀行#47：沖縄の台所「はいさい」
新しくできた沖縄居酒屋のランチをいただきました。ここのランチメニューはメインがそばで沖縄そば、ソーキそば、てびちそば、中身そば、野菜そば、焼きそばなどがあります。その他にもタコライスやセット物などもあります。今回は初めてなので沖縄そばとジューシーを注 […]
- 2024年3月28日
今日のお昼は「沖縄そば」
今日のお昼はスーパーマーケットに買い出しに行った時に見つけた冷蔵の「沖縄そば」をいただきました。 昨年、T専務にいただいた沖縄そばセットを作った糸満のメーカー「サン食品」の製品です。 三枚肉を温めて麺を軽く茹で、丼にスープを入れてお湯で割った中に麺を […]
- 2024年2月25日
- 2024年2月26日
今日のお昼は「沖縄そば」？
今日は自宅で一人飯だったので先日、徳島市内のドラッグストアで見つけて買っておいた明星食品のカップ麺「沖縄そば」を食べてみることにしました。 昨年、徳島市内のスーパーで見かけていたのに買いそびれていたものでした。パッケージに「うちなー限定販売」と書かれ […]
- 2023年12月18日
沖縄からの頂き物
今日のお昼は沖縄でお世話になったT専務からいただいた沖縄そばセットから家内は沖縄そば、私はゆし豆腐そばをいただくことにしました。パンフレットを参考に麺とスープ、具材を準備します。 こちらは私がいただいたゆし豆腐そば。麺はモチモチで食べ応えがあります。 […]
- 2023年6月20日
- 2023年6月22日
沖縄居酒屋 やーにんじゅー
沖縄を離れて3ヶ月になりました。4年間の沖縄暮らしで沖縄の食べ物が染み付いたのか、時に沖縄料理が食べたくなります。今夜はオリオンビールと島酒で沖縄料理をいただくことにしました。お店の名前は「やーにんじゅー」、「家族」という意味だそう。 まずはオリオン […]
- 2022年9月28日
「我那覇豚肉店」から「沖縄料理あさひ」へ
一月ぶりに我那覇豚肉店で焼肉定食をいただくつもりで店に行くとランチは今月からやっていないとのこと。そういえば店の前にあった看板も恒例の弁当も無くなっていました。仕方がないので以前から気になっていた「沖縄料理あさひ」でそばをいただくことにしました。 店 […]
- 2022年2月10日
初めての店で沖縄そば
2週間ぶりに虎‘kitchenでラーメンを食べようと店に伺うと、入り口に今日（2月10日）は昼も夜も営業中止との張り紙がありました。残念ですが仕方がないので、以前から気になっていた沖縄そば屋さんでそばを食べることにしました。 店の名前は「ゆりえそば」 […]