午前中に沖縄から届いた「沖縄そば」を早速いただくことにしました。
糸満市のサン食品の製品です。麺もスープも三枚肉も全て沖縄で作られているので期待が高まります。
一人分の食材です。左上が濃縮スープ、左下が三枚肉、右が麺です。多めの湯で麺を茹で、三枚肉は湯煎します。濃縮スープは丼に入れて300mlの湯で薄めます。これに茹で上がった麺を湯切りして投入、三枚肉をトッピングして準備完了です。
出来上がりはこちら。図柄が見えていませんが丼は「やちむん」、箸は「うめーし」です。
麺はモチモチで食べ応えがあります。三枚肉は程よい味付けでとても美味しくいただけます。もう少し厚みがあればと思いました。スープは鰹と豚骨を合わせたもので鰹が勝っている優しい味わいです。
一気にいただいて完食。先日から何度かいただいた「ソーキそば」で感じていたフラストレーションが解消できました。ご馳走さまでした。
有り難いことにまだ五食分も残っています。
