TAG

日替わりランチ

  • 2022年1月21日

マグロフライのトマトソース仕立て

今日の紺の日替わりランチは「マグロフライ トマトソース仕立て」。昨年10月のメニューに「マグロフライ タルタルソース」があったのですが、今回はタルタルソースではなく、トマトソースに変わっています。 少し酸味のあるトマトソースが余韻となって、どちらかと […]

  • 2022年1月20日

今日のお昼は「カツとじ」

今日の紺の日替わりランチは初メニュー「あぐー豚カツとじ」です。最初に出てきたのはサラダ。今日の料理は大きな器で提供されるということが判ります。 しばらくするとメインの料理が運ばれてきました。 カツとじは土鍋に入っており、運ばれてきた時にはグツグツと煮 […]

  • 2022年1月17日

こだわりのハンバーグ

今日の紺の日替わりランチは「和牛とあぐー豚の特製ハンバーグ」。さすがに肉を扱うお店なのでメニューにもこだわりを感じます。最初に出てきたのはサラダ。 このパターンはメインディッシュと一緒にサラダを盛り付けることができないことを意味しています。しばらくサ […]

  • 2022年1月12日

「あぐー豚軟骨ソーキの香味揚げ」

今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚軟骨ソーキの香味揚げ」。初めてのメニューです。「軟骨ソーキ」は豚のあばらの軟骨部分だそう。 野菜を散らしてあるので良く判りませんが、南蛮漬けのようです。アップするとこんな感じ。 確かに単なる豚肉だけではありません。 […]

  • 2022年1月7日

魚天ぷら野菜あんかけ

今日の紺の日替わりランチは先月初めて食べた「魚天ぷら野菜あんかけ」です。前回同様まずはサラダが運ばれてきます。 サラダを食べ進めているとメインが運ばれてきました。 ラッキーなことに今回も椀はゆし豆腐です。野菜あんは優しくて魚天ぷらに良く馴染みます。メ […]

  • 2022年1月5日

2022年最初の紺の日替わりランチ

今日のお昼は今年初めての紺の日替わりランチをいただきました。メニューは定番の「久米島赤鶏チキン南蛮」。 嬉しいことに椀はゆし豆腐。小鉢は大根と人参と厚揚げの炊き合わせでとても優しい味でした。チキン南蛮は程よい弾力があり、タルタルもあっさりと仕上がって […]

  • 2021年12月28日

お昼は麻婆豆腐

所用で鴨島へ移動する前に徳島駅前の桃李の日替わりランチをいただくことにしました。二種のランチメニューから麻婆豆腐をチョイス。 上から右回りに、杏仁豆腐、焼売、麻婆豆腐、ザーサイ、ライス、チャーシュー、サラダと真ん中がスープです。相変わらずの量に圧倒さ […]

  • 2021年12月24日

2021年最後の紺の日替わりランチ

三日連続のの2021年食べ納めは紺東町本店の日替わりランチにしました。今日の紺の日替わりランチは10月以来の「久米島赤鶏のチキンカツ トマトソース添え」です。いつものように入店してすぐに席に案内してくれました。 トマトソースはしっかりトマトの風味が残 […]

  • 2021年12月17日

またまた初めてのメニュー

今日は某有名コンサルティング会社にお勤めの伊○氏がプライベートで来沖されるとのご連絡をいただき、お昼をご一緒することになりました。お目にかかるのは2019年1月以来なのでほぼ3年ぶりの再会でした。 オフィスの前で待ち合わせて店に向かいました。今日の紺 […]

  • 2021年12月6日

今日も初めてのメニュー

三営業日続けての紺の日替わりランチです。今日も初めてのメニューの「久米島赤鶏生姜小鍋」。完全に憶えて貰っているようで、何も言わないで席に案内してくれます。名前も憶えていてくれているようです。早速、日替わりランチを注文。 火の点いた小鍋がセットされてい […]