- 2023年3月16日
軟骨ソーキの煮付け
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚軟骨ソーキ煮付け」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。サラダから始まります。 サラダを食べ終わる前にメインが運ばれてきました。 沖縄でいただく最後の軟骨ソーキの煮付けかもしれません。 軟骨ソーキはトロトロに […]
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日替わりランチ
- 2023年3月14日
今日のランチはチキン南蛮
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。ご飯はいつも通りジューシーで注文。 色とりどりの膳が運ばれてきました。 チキン南蛮は弾力のある久米島赤鶏を味わい深い衣で包み、優しいタルタルソースがまとめています。いつもながら大満足のチキン南 […]
- 2023年3月10日
マグロの中落ち丼
今日の紺の日替わりランチは「マグロの中落ち丼」です。丼なのでご飯の選択はありません。サラダからスタート。 ゆっくりサラダを食べているとメインが運ばれてきました。 中落ち丼とはいいながら、並んでいる材料を使って自分なりの中落ち丼を作るシステムなので、料 […]
- 2023年3月9日
紺の生姜焼き
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚の生姜焼き」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。 彩り豊かな膳になっています。 今日の生姜焼きは薄味でとても美味しくいただきました。オーロラソースは少し風味が変わったかもしれません。 ジューシーはいつもの安 […]
- 2023年3月7日
今日は唐揚げ
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」でした。いつものようにご飯はジューシーで注文。 紺の唐揚げはカラッと揚がっていて香ばしい香りが漂ってきます。 付け合わせのレモンを絞っていただきます。弾力のある久米島赤鶏とカラッと揚がった衣の食感が堪り […]
- 2023年3月1日
紺の生姜焼き
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚の生姜焼き」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。しばらくして膳が運ばれてきました。 3月末の退職に向けた有給休暇消化で休みが多くなっているからか、久しぶりにいただくような気がします。 今日の生姜焼きは少し辛 […]
- 2023年2月24日
あぐー豚団子甘酢あんかけ
今日の紺の日替わりランチは初めてのメニュー「あぐー豚団子甘酢あんかけ」です。どのような料理か楽しみにしていました。店に入ると既に多くのお客さまがいらっしゃいました。いつものようにご飯はジューシーで注文。しばらくして膳が運ばれてきました。 色とりどりで […]
- 2023年2月16日
魚天ぷら野菜あんかけ
今日の紺の日替わりランチは「魚天ぷら野菜あんかけ」でした。いつものようにご飯はジューシーで注文。今日もサラダから始まります。 サラダを食べている途中でメインが運ばれてきました。 まずはサラダを食べ終わってからメインに取り掛かります。 魚天ぷらの衣はし […]
- 2023年2月15日
おきなわ和牛すき焼き丼
今日の紺の日替わりランチは昨年11月以来の「おきなわ和牛すき焼き丼」です。丼なのでご飯の選択はありません。今日の那覇は少し肌寒く感じます。温かいお茶を出していただきました。 温かいお茶を啜るとホッとします。まずはサラダから。 サラダを食べ終わったとこ […]
- 2023年2月9日
肉の日？
今日の紺の日替わりランチは今年初めての「ロースカツ御膳」です。ロースカツ御膳は29日の定番メニューだと思っていたのでスタッフに理由を聞くと今月（2月）は29日がないので2（月）と9（日）で「肉の日」にしたそうです。なるほど。 いつものようにご飯はジュ […]