- 2023年3月10日
マグロの中落ち丼
今日の紺の日替わりランチは「マグロの中落ち丼」です。丼なのでご飯の選択はありません。サラダからスタート。 ゆっくりサラダを食べているとメインが運ばれてきました。 中落ち丼とはいいながら、並んでいる材料を使って自分なりの中落ち丼を作るシステムなので、料 […]
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マグロの中落ち丼
- 2022年8月19日
マグロの中落ち丼
沖縄に戻って久しぶりに紺の日替わりランチをいただきました。メニューは「マグロの中落ち丼」です。いつものようにサラダからスタート。 サラダを食べ終わる頃にメインが運ばれてきました。中落ち丼キットです。 右上から右回りにマグロの中落ち、温泉卵、椀、トッピ […]
- 2022年7月22日
マグロの中落ち丼
今日の紺の日替わりランチは先月もいただいた「マグロの中落ち丼」です。丼なのでご飯は選べません。まずはサラダでスタート。 酸味のあるドレッシングが暑い夏にはぴったりです。 いつものように小鉢がたくさん並んでいます。上の皿は中落ち。胡麻とネギがかかってい […]
- 2022年6月8日
マグロの中落ち丼
今日の日替わりランチは「マグロの中落ち丼」です。今日はお客さまが多いのか、いつもの個室ではなくオープンスペースに案内されました。 まずはサラダからスタート。 サラダを食べ終わった頃にメインが運ばれてきました。 小鉢はクーブイリチー、椀はワカメと豆腐の […]
- 2022年5月18日
マグロの中落ち丼
今日は初めての「マグロの中落ち丼」です。今までスケジュールが合わず、いただく機会がありませんでした。まずはサラダから。 食べ終わらないうちにメインが運ばれてきました。 丼に仕立てられたものが来ると思っていたのですが、盆の上には海苔がかかったご飯（酢飯 […]