- 2022年10月13日
魚天甘酢あんかけ
今日の紺の日替わりランチは「魚天甘酢あんかけ」です。ご飯はジューシーで注文。サラダから始まります。 サラダを食べている途中でメインが運ばれてきました。 魚天ぷらにかかった甘酢あんが彩りを添えています。 魚天ぷら自体はあっさりしているので甘酢あんとの相 […]
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日替わりランチ
- 2022年10月7日
今日のお昼は他人丼
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚の他人丼」です。6月にいただいて以来のメニューです。丼なのでご飯の選択はなし。今日もサラダから始まります。 サラダを食べ終わったところにメインが運ばれてきました。 ご飯茶碗がない分、お盆の隙間が目立ちます。 炭火で […]
- 2022年10月4日
久しぶりの軟骨ソーキ
今日の日替わりランチは9月以来の「あぐー豚軟骨ソーキのマース煮」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。今日は大皿で提供されるのでサラダから始まります。 ゆっくりサラダを食べて終わる頃にメインが運ばれてきました。 皿や鉢に隙間ができてしまいました […]
- 2022年10月3日
久米島赤鶏の唐揚げ
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。 いつものようにカラッと揚がった唐揚げです。 少しぼやけていますが、右上のシークァーサーを絞っていただきます。サクサクの衣が食欲をそそり、食べ始めると止まらな […]
- 2022年9月30日
紺の中落ち丼
今日の紺の日替わりランチは「マグロ中落ち丼」です。丼なのでご飯の選択はありません。今日もサラダからスタート。 サラダを食べている途中でメインが運ばれてきました。 いつもの中落ち丼手作りキットです。 まずは中落ち。胡麻とネギが散らしてあり、山葵と生姜が […]
- 2022年9月29日
肉の日の定番
今日の紺の日替わりランチは29日の固定メニュー「ロースカツ御膳」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。 いつもの大きなお盆に料理が並んでいます。 あぐー豚のロースカツは甘みたっぷりでジューシーな脂身とサクサクの衣の組み合わせが食欲をそそります。 […]
- 2022年9月26日
久しぶりの親子丼
今日の紺の日替わりランチは6ヶ月ぶりの「久米島赤鶏の焼き親子丼」でした。まずはサラダからスタート。 サラダを食べ始めてしばらくするとメインが運ばれてきました。 炭火で炙られた久米島赤鶏の香ばしい香りが鼻をくすぐります。 深鉢の丼で結構な量があります。 […]
- 2022年9月22日
今日のランチはポークカレー
今日の紺の日替わりランチは3ヶ月ぶりの「あぐー豚ポークカレー」でした。カレーなのでご飯は白米に固定。サラダから始まります。 今日のサラダにはゴーヤのスライスが入っていました。サラダを半分ほどたべ進めた頃にメインが運ばれてきます。 カレーなので全体的に […]
- 2022年9月21日
チキン南蛮
今日の紺の日替わりランチは今月2度目の「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。席に案内されると注文は決まっているので「ジューシーですか？」とだけ聞かれました。私は「はい」と答えるだけ。 しばらくして料理が運ばれてきました。 写真は少し燻んだ感じになりましたが […]
- 2022年9月20日
紺のハンバーグ
今日の紺の日替わりランチは3ヶ月ぶりの「特製ハンバーグデミグラスソース」でした。いつものようにご飯はジューシーで注文。サラダから始まります。 サラダを食べようと箸を取ったところにメインが運ばれてきました。 手羽先が目立っています。 ハンバーグには軽く […]