月が改まったので久しぶりに直心庵で6月の季節そばをいただきました。
12時過ぎに店に着くと駐車場には空きがあったものの、我々の前に5組のお客さまが待っていました。しばらく待って座敷席に案内されました。
家内は「天ぷら三色山かけそば」、私は「三色山かけそば」のいなりセットを注文。三色は山芋、なめこ、オクラのネバネバトリオです。
料理が運ばれてきました。見るからに食欲をそそる色合いです。
山芋となめことオクラの粘りが強くて出汁を足しながらいただきます。冷たい出汁でさっぱりといただくことができます。あっという間に完食。匙が付いているのですが、最後は丼に口をつけて飲み切りました。残った出汁を舐めてみると意外に辛くて、トッピングとのバランスを取るためにはこれくらいの濃さが必要なのでしょう。
いなり寿司はいつもの安定した美味しさです。今日は家内が天ぷら付きなので私が独占しました。
今日は梅雨も中休みで良い天気になりました。
