今日の紺の日替わりランチは「マグロ中落ち丼」です。丼なのでご飯の選択はありません。今日もサラダからスタート。
サラダを食べている途中でメインが運ばれてきました。
いつもの中落ち丼手作りキットです。
まずは中落ち。胡麻とネギが散らしてあり、山葵と生姜が添えられています。これを好きなようにご飯に盛っていただきます。
トッピングの材料二種。左は温泉卵、右はタマネギのスライスとカイワレです。丼に盛るとこんな感じ。
量はそれほど多くはありませんが、丼に仕立てる間に少しづつ満足感が増していくのは不思議です。
小鉢は初めてのミミガー、椀は嬉しいことにゆし豆腐でした。
デザートはアガラサーとコーヒー。
今日も満足のランチでした。ご馳走さまでした。
