- 2022年9月12日
久しぶりの軟骨ソーキのマース煮
今日の日替わりランチは5月にいただいて以来、4ヶ月ぶりの軟骨ソーキのマース煮です。ご飯はジューシーで注文。 まずはサラダからスタート。スライスされたゴーヤがアクセントになっています。 サラダを食べ終わる前にメインが運ばれてきました。 マース煮の中身は […]
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紺
- 2022年9月9日
紺のチキン南蛮
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。 タルタルソースの白さが目立ちます。 久米島赤鶏の弾力を楽しみながらバランスの取れたタルタルソースでいただきます。ソースを残さないように食べていきました。 […]
- 2022年9月8日
初めてのメニュー
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚ヒレカツ」です。ロースカツは何度かいただいていますがヒレカツは初めてです。いつものようにご飯はジューシーで注文。 目にも楽しい御膳になっています。 ヒレカツは食べやすくカットされていて食欲をそそる香ばしい香りが漂っ […]
- 2022年9月5日
紺の生姜焼き
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚生姜焼き」でした。いつものようにご飯はジューシーで注文。 カラフルなお盆が運ばれてきました。 サラダはトマト、レタス、キュウリ。メインの生姜焼きはいつものように控えめな味付けであぐー豚の甘味と旨味を引き出しています […]
- 2022年9月2日
今日は夏メニュー
今日の紺の日替わりランチは6月から始まっている夏メニュー「あぐー豚と野菜の冷やしうどん」です。 大きなお盆の上にたくさんの皿が並んでいます。 うどんはよく冷えていて敷き詰められた氷も涼しさを演出しています。細麺で適度なコシもあります。 野菜も豚しゃぶ […]
- 2022年9月1日
久米島赤鶏の唐揚げ
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。ご飯はいつものようにジューシーで注文。 カラッと揚がった唐揚げが食欲をそそります。 唐揚げはシークァーサーを絞っていただきました。サクサクの衣と弾力のある久米島赤鶏の食感が面白いところです。 ジュ […]
- 2022年8月29日
今日は肉の日
今日29日は恒例の肉の日メニュー「ロースカツ御膳」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。 大きなお盆に料理が並んでいます。 メインのロースカツは脂身の甘さと旨味が強く食べ応えのある肉質のバランスが良く、サクサクの衣との相性も抜群です。これを二種 […]
- 2022年8月26日
紺のビーフカレー
今日の紺の日替わりランチは「おきなわ和牛のビーフカレー」です。前回は4月にいただいたので4ヶ月ぶりのメニューです。まずはサラダでスタート。 サラダを食べ終わった頃にメインが運ばれてきました。 パプリカの赤とゴーヤの緑が目を惹きます。 左側には素揚げさ […]
- 2022年8月24日
初めてのメニュー
今日の紺の日替わりランチは初めてのメニュー「和風ハンバーグすき焼き風」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。今日はサラダからのスタートです。 サラダを食べ終わる前にメインが運ばれてきました。 すき焼き風だからか温泉卵がついています。 「和風ハン […]
- 2022年8月22日
今日は唐揚げ
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。ご飯はジューシーで注文。ジューシーをいただくのは二週間ぶりです。 シークァーサーが添えてありましたので、唐揚げにたっぷりと搾っていただきます。 カリカリの衣とジューシーな鶏肉の組み合わせが絶妙です […]