- 2026年4月16日
徳島麺紀行#76：本家 橋本
某銀行の本店営業部で所用を済ませる前に元町にある「本家 橋本」で生そばをいただくことにしました。 変わらない佇まいです。11時過ぎに店に入ると一人のお客さまが蕎麦を食べていました。店の中は意外に広くてテーブル席が大小10卓ほどと小上がりにもテーブルが […]
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生そば
- 2024年11月30日
徳島麺紀行#44：そば処 川内橋本 川島店
つるぎ町に向かう途中で久しぶりに川島にある川内橋本に立ち寄りました。 16時頃だったからかお客さまは一組だけでした。注文は「生そば」と「ミニ親子丼」。しばらくして料理が運ばれてきました。 小さな盆の上に皿と丼が並んでいます。 生そばは子供の頃は出汁の […]
- 2024年3月23日
川内 橋本の生そば
北島町での所用を済ませる前に川内の橋本でお昼をいただくことにしました。11時30分に店に着くとラッキーなことに一台分の空きがありました。 店に入ると第一陣のお客さまが食べ終えたところのようで、多くのお客さまが席を立とうとしているところでした。 私は「 […]