ソーキそば

• 2023年12月23日

沖縄からの頂き物#2

今日のお昼は先日T専務から頂いた沖縄そばセットにしました。私は中味そば、家内はソーキそばです。麺を軽く茹で、パウチに入った具を湯煎します。スープは中味用が鰹出汁、ソーキ用が豚骨出汁でこれも温めた後に丼にとってお湯で割ります。 こちらは中味そば。丁寧に […]