直心庵の今月の蕎麦は「山菜かき揚げそば」、筍、蕨、山ウド、タラの芽のかき揚げです。
今日の注文は当然ながら「山菜かき揚げそば（温）」と「いなり寿司」。珍しく家内もかけを注文。
しばらくして蕎麦が運ばれてきました。
かき揚げはサクサクで出汁を吸って柔らかくなっていきます。シャキシャキとした筍とねっとりとした山ウドの食感が楽しい一杯になっています。少し甘めの出汁も程良く、とても美味しくいただきました。
いなり寿司は家内とシェアするつもりだったのですが、家内が食べられないというので2個ともいただきました。その代わりにサービスのパンナコッタは家内に。
今日もとても美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
