徳島麺紀行#28:支那そば ほずみ

今日のお昼は買い物がてらの一人飯になったので、以前から気になっていた「支那そば ほずみ」に行くことにしました。

道沿いの角地に立っているこの場所は何度か店が入れ替わっていました。店に入ったところに置いてある券売機で食券を買うようです。とりあえず「支那そばチャーシュー(大)」と「ごはん(小)」を注文。

なかなか食べ応えがありそうです。

スープはどちらかというと黄系で甘みを強く感じます。チャーシューは脂身が少なく、味付けも濃くなくてあっさりいただくことができました。麺は細麺でバランスが取れていると思います。

ご飯のお供としてエビの佃煮、千切り大根、梅などもセッティングされています。千切り大根は結構な辛さでした。

とても美味しくいただくことができました。ご馳走さまでした。