徳島麺紀行#17:手打ちそば 庵

年々ぶりかで藍住町の「手打ちそば 庵」でお昼をいただくことにしました。

ラッキーなことに駐車場に空きがあってすぐに停めることができました。店に入るとすぐに部屋に通されました。注文は私が「かき揚げ かけ」と「ふんわり卵丼(半量)」,家内が「とろろ もり」。お勧めの「アオリイカの下足天」も注文しました。

かき揚げは三つ葉,玉ねぎ,人参,牛蒡、コーン,昆布が入っています。カラっと上がっていてサクサク感が楽しい。

かけ出汁は鰹節の香りが漂ってきます。蕎麦は細麺でスルスルと食べることができます。

麺の量は結構多くて食べ応えがありました。

卵丼は写真では判りませんが,炊き込みご飯の上にフワフワの卵が乗っている感じです。

下足天も美味しくいただきました。

こちらは家内が注文した「とろろ もり」。

皿に盛られていて太めの麺でした。

とろろと蕎麦ツユです。蕎麦ツユは辛めとのこと。

美味しくいただくことができました。御馳走さまでした。


メニューは以下のとおり。