今日の紺の日替わりランチは今月2回目の「久米島赤鶏の唐揚げ」です。席に案内してくれるのと同時に「日替わり、ジューシーで？」と聞かれました。「はい」と返答。
唐揚げの香ばしい香りが漂ってきます。
唐揚げには付け合わせのレモンを絞っていただきます。カリカリの衣と香ばしい鶏皮、弾力のある鶏肉の組み合わせはとても楽しく、毎回、夢中で食べ続けてしまいます。今日は少しセーブしながらいただきました。サラダの和風ドレッシングが全体を引き締めてくれています。
ジューシーは安定した美味しさです。今日は早い時間だったからかお焦げはありませんでした。
小鉢は冷奴のもずくかけ、椀は嬉しいことにゆし豆腐でした。小鉢の器が綺麗です。
デザートはサータアンダギーとコーヒー。
今日も大満足のランチでした。ご馳走さまでした。
