今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の焼き親子丼」です。前回は9月にいただいたので2ヶ月ぶりになります。まずはサラダからスタート。
サラダを食べ終わる頃にメインが運ばれてきました。
炭火で炙った久米島赤鶏の香ばしい香りが漂っています。
甘さ控えめの出汁と玉葱と溶き卵のバランスが良く、炭火で炙られた久米島赤鶏の香ばしさと独特の弾力が食感を楽しいものにしてくれています。食べ応え十分です。
小鉢は卵豆腐のアーサかけ、椀は嬉しいことに今日もゆし豆腐です。
デザートはアガラサーとコーヒー。残念なことに写真を撮るのを忘れてしまいました。
今日も大満足のランチでした。ご馳走さまでした。
