今日の紺の日替わりランチは大好物の「あぐー豚軟骨ソーキの煮付け」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。まずはサラダで始まります。
サラダを食べ終わらないうちにメインが運ばれてきました。
煮物の鉢の色合いが綺麗です。
軟骨ソーキ、大根、人参、厚揚げ、青梗菜の煮物です。軟骨ソーキはトロトロに煮込まれていて旨味が凝縮されています。人参と大根は煮崩れる前の段階で、厚揚げ出汁汁を吸っていて噛むと出汁汁が溢れてきます。青梗菜は歯ごたえが残っています。
ジューシーは安定の美味しさです。
小鉢は卵豆腐のキノコあんかけ、椀はラッキーなことにゆし豆腐です。
デザートはアガラサーとコーヒー。
今日も大満足のランチでした。ご馳走さまでした。
