Gourmet 2022年2月28日 今日は鶏の唐揚げ 今日の紺の日替わりランチは一ヶ月ぶりの「久米島赤鶏の唐揚げ」でした。 小鉢は手羽先のマース煮、椀は豆腐の味噌汁でした。 小針は骨が多くて食べにくいのですが、鶏肉の旨味が感じられて夢中で食べてしまいました。 唐揚げは旨味の強い鶏肉がカリカリの衣に包まれ […]
