鶏と野菜の甘酢あんかけ

今日の紺の日替わりランチは「鳥と野菜の甘酢あんかけ」。5月に初めて食べた日替わりランチのメニューと同じです。

小鉢は手羽先のマース煮、椀は豆腐の味噌汁でした。甘酢は程よい酸味でしつこくなく、野菜と鶏のバランスが絶妙でした。大ぶりのナスの火の通り具合も文句なしでした。

デザートはシフォンケーキの黒糖クリーム添えとコーヒー。ご馳走さまでした。