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紺でチキン南蛮

今日の紺の日替わりランチは一月半ぶりの「チキン南蛮」でした。顔を完全に覚えて貰えたようで、すぐに席に案内してくれました。注文して程なく料理が運ばれてきました。今回で三回目のメニューですが、いつものようにしっとりした鶏を優しい衣で包んで揚げてあり、ソ […]

今日の紺の日替わりランチは初めてのメニュー、「おきなわ和牛焼肉丼」でした。入店すると予約してあったにも関わらず、名乗る間もなく席に案内してくれました。最初に出てきたのはサラダ。ポン酢風味のドレッシングはくどくなく、普段は何もかけないで野菜を食べてい […]

紺の今日の日替わりランチは「あぐー豚生姜焼き」でした。予約時間から10分ほど遅れて店に入ると、既に多くのお客さまが来ていて対応にあたっていました。味付けはくどくなく、いつもの丁寧な作りでした。椀は豆腐の味噌汁です。デザートはシフォンケーキにコーヒ […]

今日の紺の日替わりランチは「鳥と野菜の甘酢あんかけ」。5月に初めて食べた日替わりランチのメニューと同じです。小鉢は手羽先のマース煮、椀は豆腐の味噌汁でした。甘酢は程よい酸味でしつこくなく、野菜と鶏のバランスが絶妙でした。大ぶりのナスの火の通り具合も […]

今日の紺の日替わりランチは7月以来の「久米島赤鶏の唐揚げ」です。仕事の都合でいつもの時間から1時間程遅くお邪魔しました。最近は顔と名前を覚えてくれていて、店に入ると名乗る前に席に案内して貰えるようになりました。唐揚げはジューシーでありながらしっかり […]

紺の日替わりランチ29日（肉の日）は「ロースカツ御膳」というパターンが続いています。定番のランチメニューである「ロースカツ御膳」1,650円（税込）が1,100円（税込）で提供されます。ホームページを見ると29日は混むので予約を薦めており、私が入って […]

今日の紺の日替わりランチは初めての「マグロフライタルタルソース」です。東京で仕事をしていた時に職場近くにあった居酒屋「いこい亭」のランチに「鮪串揚げ」があって、結構な頻度で食べに行っていました。タマネギと鮪ブツが交互に串に刺さっていて食感の違いも […]

今日の日替りランチは「チキンカツ　トマトソース仕立て」でした。チキンは弾力のある肉質で、トマトソースの酸味とマッチしていました。椀は豆腐の味噌汁。食べ始めたところに職場の女性グループが入ってきました。同席を勧められましたが、食べ始めていることを理由 […]

紺のおもろまち店がリニューアルし、従来のしゃぶしゃぶだけでなく、ステーキも提供する店になりました。コロナの影響で閉店していた間に改装すると聞いていましたし、我々夫婦がいつも案内されるカウンター席は元々、鉄板がセットされていたと聞いていましたので、元に […]

紺本店が営業を再開したので早速、ランチにお邪魔しました。前回が8月半ばだったので1ヶ月半ぶりでした。早めに入ったのですが、家族連れなど結構沢山の方々が来ていました。今日の日替わりランチ「あぐー豚生姜焼き」をオーダー。椀はラッキーなことにゆし豆腐の味 […]