- 2023年4月17日
沖縄での最後の晩餐
沖縄での最後の夜はお世話になった「紺 東町本店」で「しゃぶしゃぶ」をいただくことにしました。まずはビールで乾杯。 突き出しは鶏皮のマース煮。 スープがとても美味しい。 前菜は刺身にしました。メバチマグロとアカマチ。ネットリとして旨味が乗っています。 […]
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紺
- 2023年3月31日
最後の日替わりランチ
今日の紺の日替わりランチは「特製ハンバーグすき焼き風」です。本日付で退職し、来月中旬に沖縄を離れますので、紺でランチをいただくのも今日が最後になりました。いつものようにご飯はジューシーで注文。サラダから始まります。 サラダを食べようとしたところにメイ […]
- 2023年3月29日
今日は「肉の日」
今日29日は恒例のロースカツ御膳の日です。4月中旬に沖縄を離れるので最後の「肉の日」ランチになりました。ご飯はいつものようにジューシーで注文。最近はお客さまが目に見えて増えてきていて今日も満席状態でした。 ロースカツの香ばしい香りが漂ってきます。 あ […]
- 2023年3月23日
今日は他人丼
今日の紺の日替わりランチは「おきなわ和牛の他人丼」です。丼なのでご飯の選択はありません。サラダからスタート。 サラダを食べている途中でメインが運ばれてきました。 香ばしい香りが漂っています。 炭火で炙られた香ばしくて旨味の強い牛肉とフワフワ卵を甘めの […]
- 2023年3月17日
今日は唐揚げ
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。しばらくして膳が運ばれてきました。 見るからに食欲をそそります。 唐揚げは弾力のある久米島赤鶏がカラッと揚がった衣を纏っていて食感が楽しく、付け合わせのレモン […]
- 2023年3月16日
軟骨ソーキの煮付け
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚軟骨ソーキ煮付け」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。サラダから始まります。 サラダを食べ終わる前にメインが運ばれてきました。 沖縄でいただく最後の軟骨ソーキの煮付けかもしれません。 軟骨ソーキはトロトロに […]
- 2023年3月14日
今日のランチはチキン南蛮
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。ご飯はいつも通りジューシーで注文。 色とりどりの膳が運ばれてきました。 チキン南蛮は弾力のある久米島赤鶏を味わい深い衣で包み、優しいタルタルソースがまとめています。いつもながら大満足のチキン南 […]
- 2023年3月10日
マグロの中落ち丼
今日の紺の日替わりランチは「マグロの中落ち丼」です。丼なのでご飯の選択はありません。サラダからスタート。 ゆっくりサラダを食べているとメインが運ばれてきました。 中落ち丼とはいいながら、並んでいる材料を使って自分なりの中落ち丼を作るシステムなので、料 […]
- 2023年3月9日
紺の生姜焼き
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚の生姜焼き」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。 彩り豊かな膳になっています。 今日の生姜焼きは薄味でとても美味しくいただきました。オーロラソースは少し風味が変わったかもしれません。 ジューシーはいつもの安 […]
- 2023年3月7日
今日は唐揚げ
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」でした。いつものようにご飯はジューシーで注文。 紺の唐揚げはカラッと揚がっていて香ばしい香りが漂ってきます。 付け合わせのレモンを絞っていただきます。弾力のある久米島赤鶏とカラッと揚がった衣の食感が堪り […]