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久米島赤鶏の唐揚げ

今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。ご飯はいつものようにジューシーで注文。カラッと揚がった唐揚げが食欲をそそります。唐揚げはシークァーサーを絞っていただきました。サクサクの衣と弾力のある久米島赤鶏の食感が面白いところです。ジュ […]

今日は唐揚げ

今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。ご飯はジューシーで注文。ジューシーをいただくのは二週間ぶりです。シークァーサーが添えてありましたので、唐揚げにたっぷりと搾っていただきます。カリカリの衣とジューシーな鶏肉の組み合わせが絶妙です […]

今日のランチは2ヶ月ぶりの「久米島赤鶏の唐揚げ」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。唐揚げはカラッと揚がった衣と久米島赤鶏のしっかりした肉質が相まって食べ始めると止まらなくなります。そのままでも良いのですが、折角なのでレモンを絞っていただ […]

今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。ご飯はジューシーを注文。小鉢はクーブイリチー、椀はワカメと豆腐の味噌汁でした。久米島赤鶏は適度な歯応えがあって楽しめます。唐揚げなのですが油っぽくないのが良い所。クーブイリチーは優しい味で箸 […]

4月の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」で始まります。ご飯はジューシーを注文。小鉢は鶏皮、椀は椎茸と豆腐の味噌汁。カリカリの衣の中はしっかりした肉質なのにジューシーで旨味の強い久米島赤鶏です。食べ応え十分。ジューシーも定番化してきました […]

今日の紺の日替わりランチは先月もいただいた「久米島赤鶏の唐揚げ」です。今日も白米ではなく、ジューシーで注文。小鉢は鶏皮の酢の物、椀は豆腐の味噌汁でした。唐揚げはカリカリの衣とジューシーでありながらしっかりした肉質で食べ応えがあります。ついつい夢中 […]

今日の紺の日替わりランチは一ヶ月ぶりの「久米島赤鶏の唐揚げ」でした。小鉢は手羽先のマース煮、椀は豆腐の味噌汁でした。小針は骨が多くて食べにくいのですが、鶏肉の旨味が感じられて夢中で食べてしまいました。唐揚げは旨味の強い鶏肉がカリカリの衣に包まれ […]

今日の紺の日替わりメニューは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。前回は昨年11月にいただきましたので2ヶ月ぶりのメニューでした。唐揚げはしっかりした肉質の久米島赤鳥をカリカリの衣で包んであります。小鉢はきんぴら。牛肉がしっかり入っていて、少し甘めの仕上が […]

今日の紺の日替わりランチは7月以来の「久米島赤鶏の唐揚げ」です。仕事の都合でいつもの時間から1時間程遅くお邪魔しました。最近は顔と名前を覚えてくれていて、店に入ると名乗る前に席に案内して貰えるようになりました。唐揚げはジューシーでありながらしっかり […]