- 2022年7月28日
チキン南蛮とPCR検査
今日の日替わりランチはほぼ毎月いただいている「チキン南蛮」です。食事の後でPCR検査にと考えていたのですが、食事とPCR検査の間を30分以上あけなければならないことが判り、大慌てで食べることになりました。注文はいつものようにジューシーで。 チキン南蛮 […]
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チキン南蛮
- 2022年1月5日
2022年最初の紺の日替わりランチ
今日のお昼は今年初めての紺の日替わりランチをいただきました。メニューは定番の「久米島赤鶏チキン南蛮」。 嬉しいことに椀はゆし豆腐。小鉢は大根と人参と厚揚げの炊き合わせでとても優しい味でした。チキン南蛮は程よい弾力があり、タルタルもあっさりと仕上がって […]
- 2021年11月22日
紺でチキン南蛮
今日の紺の日替わりランチは一月半ぶりの「チキン南蛮」でした。顔を完全に覚えて貰えたようで、すぐに席に案内してくれました。注文して程なく料理が運ばれてきました。 今回で三回目のメニューですが、いつものようにしっとりした鶏を優しい衣で包んで揚げてあり、ソ […]
- 2021年10月8日
紺のチキン南蛮
今週2回目の紺のランチで7月以来となるチキン南蛮をいただきました。 タルタルソースはさっぱりしていて、鶏肉は柔らかくてジューシーでした。サラダにはゴーヤのスライスが入っていて良いアクセントになっています。残念ながら椀がゆし豆腐ではなくて普通の豆腐の味 […]
- 2021年7月2日
紺の日替わりランチ「チキン南蛮」
「紺」の7月のランチカレンダーを見ると今日は「チキン南蛮」だったのでお邪魔することにしました。いつものように丁寧な作りで食欲をそそります。お碗は残念ながらゆし豆腐ではなく、豆腐の味噌汁でした。 チキンはしっとりと柔らかいだけでなく、一口サイズに揃えら […]