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久米島赤鶏のチキン南蛮

  • 2022年12月6日

今日はチキン南蛮

今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。12:30に店に入るとお客さまでいっぱいでした。待っている間にご飯だけ指定して注文。 定番の安心のメニューです。 カラッと揚がった衣が久米島赤鶏の弾力を包み込んでいます。タルタルソースはいつもの優 […]

  • 2022年11月1日

紺のチキン南蛮

今日の日替わりランチは「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。店に着くと「雨の中、ありがとうございます。」と挨拶されました。単なる食いしん坊なんですが… いつものようにご飯はジューシーで注文。 見慣れない小鉢と期待感たっぷりの椀が見えます。 久米島赤鶏の弾力 […]

  • 2022年9月21日

チキン南蛮

今日の紺の日替わりランチは今月2度目の「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。席に案内されると注文は決まっているので「ジューシーですか?」とだけ聞かれました。私は「はい」と答えるだけ。 しばらくして料理が運ばれてきました。 写真は少し燻んだ感じになりましたが […]

  • 2022年9月9日

紺のチキン南蛮

今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。 タルタルソースの白さが目立ちます。 久米島赤鶏の弾力を楽しみながらバランスの取れたタルタルソースでいただきます。ソースを残さないように食べていきました。 […]

  • 2022年8月8日

紺のチキン南蛮

今日の日替りランチは「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。 チキン南蛮はほぼ月一でいただいています。 久米島赤鶏とあっさりしたタルタルソースの相性は抜群です。 ジューシーは安定の美味しさです。昨日いただいたジューシーと […]

  • 2022年6月1日

紺のチキン南蛮

今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。 小鉢は卵豆腐のあんかけ、椀は嬉しいことにゆし豆腐です。チキン南蛮は軽く揚がった旨味の強い久米島赤鶏に優しいタルタルソースがかかっています。 卵豆腐にかか […]

  • 2022年5月6日

紺でチキン南蛮

今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏のチキン南蛮」です。ご飯はジューシーを注文。 小鉢はアーサがかかった卵豆腐、椀は久しぶりのゆし豆腐です。 旨味の強い久米島赤鶏にさっぱりとしたタルタルソースの組み合わせは素晴らしいと思います。 ゆし豆腐の優しい味 […]