Gourmet

夕食はロースカツ

銘苅のクリーニング屋にクリーニングの受け取りと持ち込みに行ったついでに、すぐそばの「とんかつ太郎新都心店」で夕食をとることにしました。折角なので「琉球元豚あぐーのロースカツ定食120g」を注文。白い皿はピンクと黒の岩塩です。どこの岩塩かはまったく判 […]

今日のお昼は虎’kitchenの定番、チャーシュー醤油ラーメンにしました。今日のスープは魚介系の香りが強く感じます。チャーシューが厚めだったからか、全体的に味が濃くなったような気がします。それでも美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏出汁しゃぶ小鍋」。昨年12月に「久米島赤鶏生姜小鍋」をいただきましたが、内容はほぼ同じで生姜の代わりに柚子胡椒がついています。メインが鶏のしゃぶしゃぶなのでご飯はジューシーを選択しました。大きなお盆に出汁が張ら […]

今日は「おきなわ和牛のビーフカレー」でした。カレー皿が大きいので最初にサラダが配膳されます。サラダを食べ終わった頃にメインが運ばれてきました。カレーには湯通しした牛肉、シメジとタマネギとパプリカとゴーヤの炒め物が添えられています。ルーはスパイシー […]

今日は久しぶりに我那覇豚肉店で焼肉定食をいただくことにしました。セルフサービスのアイスコーヒーを飲みながら料理を待ちます。いつもの皿に料理が盛られて出てきます。肉は結構な厚みがあって食べ応えがあります。タレの味はそれほど濃くないので助かりました。 […]

今日は先週に続いて「久米島赤鶏チキン南蛮」です。月替わりでローテーションが変わったのかもしれません。ご飯は最近定番化しているジューシー。小鉢はパパイヤ、椀は豆腐の味噌汁でした。チキン南蛮は旨味たっぷりの久米島赤鶏に優しい味の自家製タルタルソースの […]

今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚の生姜焼き」です。なかなかスケジュールが合わず、1月以来のメニューになりました。ご飯はジューシーで注文。小鉢は鶏皮の和物、椀は初めての豚汁でした。写真では判り難いかもしれませんが、手前に生姜焼き、奥に野菜サラダ […]

今日は久しぶりにあじゃずの肉野菜そばを食べることにしました。家内はいつものゆし豆腐そば麺少なめを注文。肉は豚ロースに小麦粉をまぶしてあって柔らかな衣をまとったようです。野菜もたっぷりでボリューム満点で、いなり寿司を付けたことを後悔しました。いなり […]

今日のお昼は買い物ついでにパルコシティで焼肉ランチにしました。いつものパターンで私はタレでご飯普通盛り、家内は塩でご飯少なめを注文。注文してから靴磨きをお願いに靴屋さんへ。肉は旨みがあって、我々にとってはお腹が一杯になる量です。いつものように美味 […]

4月の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」で始まります。ご飯はジューシーを注文。小鉢は鶏皮、椀は椎茸と豆腐の味噌汁。カリカリの衣の中はしっかりした肉質なのにジューシーで旨味の強い久米島赤鶏です。食べ応え十分。ジューシーも定番化してきました […]