Gourmet

あぐー豚ネギ塩焼き

今日の紺の日替わりランチは初めてのメニュー「あぐー豚ネギ塩焼き」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。小鉢は金平牛蒡、椀はラッキーなことに久しぶりのゆし豆腐でした。ネギ塩焼きはさっぱりとしていて豚を食べている感じがしませんでした。今日のゆ […]

「大河への道」を観終わって遅めのランチをとることにしました。いつもの焼肉です。安定の美味しさでした。デザートは杏仁プリンとコーヒー。ご馳走さまでした。食材を買って帰宅。

一ヶ月半ぶりに虎‘kitchenでチャーシュー醤油ラーメンをいただきました。私が開店時間早々に入店した後、小雨がパラついていたにも関わらず次々とお客さまが入店。満席に近い状態になりました。今日のスープはかえしが多めで少し辛いと感じましたが、全体的 […]

今日の紺の日替わりランチは「魚天ぷら野菜あんかけ」です。ご飯はジューシーで注文。まずはサラダからスタート。食べ終わらないうちにメインが運ばれてきました。小鉢は鶏の南蛮漬け、椀はワカメと豆腐の味噌汁です。魚天ぷらはほのかに甘い衣と野菜あんのバランス […]

今日の紺の日替わりランチはひと月ぶりの「久米島赤鶏出汁しゃぶ小鍋」です。大きなお盆で鍋や具材一式が運ばれてきます。鍋の具材はメインの久米島赤鶏と野菜、エノキとシメジに島豆腐です。久米島赤鶏は皮目を炙ってあるようです。小さな皿は柚子胡椒が入っていま […]

今日は家内のリクエストで「しむじょう」でお昼をいただくことにしました。梅雨晴れで雨も降りそうになかったので店まで散歩がてら歩いていくことに。道の途中に何箇所か案内看板が取り付けてありますが、知らなければ見逃してしまうような気がします。 1㎞ほどなので […]

今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚生姜焼き」です。ご飯はジューシーで注文。小鉢は初めての温泉たまご、椀は白菜と豆腐の味噌汁でした。生姜焼きはあぐーそのものを食べさせるためか、凝った味付けはされていません。私にはとても好ましい味付けでした。ジュ […]

久しぶりに我那覇豚肉店で焼肉定食をいただきました。慣れたとはいえ、食器は変えた方が良いと思います。結構なボリュームがあります。タレは以前に比べて辛く無くなってきたように感じますが、肉を減らしてキャベツ多めというオプションがあれば良いのにと思います […]

今日は初めての「マグロの中落ち丼」です。今までスケジュールが合わず、いただく機会がありませんでした。まずはサラダから。食べ終わらないうちにメインが運ばれてきました。丼に仕立てられたものが来ると思っていたのですが、盆の上には海苔がかかったご飯（酢飯 […]

今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚他人丼」です。サラダを食べ終わった頃にメインが運ばれてきました。小鉢は初めてのあんかけ卵豆腐、椀はラッキーなことにゆし豆腐でした。丼はあぐー豚の甘みが卵と一体になって優しい味に仕上がっています。ゆし豆腐は豆 […]