徳島麺紀行#19:セルフうどん やま タクト店

家内を佐古の眼科に送って行った帰りに「セルフうどん やま タクト店」で朝定食をいただくことにしました。

店に入るとお客さまは2〜3名というところです。注文は朝定食3番(かけ小、おにぎり、茹で卵、唐揚げ)。天かすとネギをトッピングしていただきます。

以前は出汁巻卵と小さなおにぎりと唐揚げが一皿にまとまって出されたと思いますが、おにぎりは自分で選ぶようになっていましたのでワカメのおにぎりをチョイス。

うどんは安定の美味しさです。天かすが溶けていく出汁を啜りながらうどんをいただきます。

おかずはゆで卵と唐揚げ。唐揚げは油っぽくなく食べやすかったです。

おにぎりはワカメ。ほんのりとした塩味があって美味しくいただきました。

バランスの取れた朝定食だと思います。ご馳走さまでした。