徳島麺紀行#6:そば蔵

久しぶりで「そば蔵」でお昼をいただきました。このお店は東新町に本店があった総本家橋本の支店です。12時頃に店に着くと駐車場は一杯になっていました。しばらく待っていると一台分の空きができました。私は日替わりランチ(今日はミニカツ丼とそば)の出汁巻卵付き、家内はそば米セット(そば米汁と生そばのセット)を注文。

お昼には丁度良いくらいの量です。

蕎麦は丼に入っていて、別に蕎麦汁が付いています。ぶっかけなので蕎麦汁を丼に入れて食べるということなのでしょう。蕎麦は一般的な二八蕎麦です。

カツ丼は濃いめの味付けで結構な量のご飯が入っています。

出汁巻卵は家内とシェアしました。

家内のそば米セット、左の椀がそば米汁で右の二つの丼が橋本オリジナルの「生そば」です。生そばは右上の熱々の出汁をかけていただきます。「蕎麦ばかり」とは家内の弁。

久しぶりのそば蔵でした。ご馳走さまでした。