今日の紺の日替わりランチは2ヶ月ぶりの「久米島赤鶏の出汁しゃぶ小鍋」です。いつものようにジューシーで注文。しばらく待ってお盆が運ばれてきました。
まずは鍋の具材。
久米島赤鶏に野菜とキノコ、豆腐がセットされています。左下の小鉢は柚子胡椒。出汁に溶かしていただきます。
うどんも付いています。具材を食べ終わってからいただきました。
鍋に仕立てるとこんな感じです。
ジューシーはいつも通りの美味しさです。小鉢は定番になっている卵豆腐のアーサかけ。
デザートは初めてのマンゴーのムースとコーヒー。
今日も大満足のランチでした。ご馳走さまでした。
LINE経由で１月のランチメニューをいただきました。
