今日の日替わりランチは「久米島赤鶏出汁しゃぶ小鍋」でした。いつものようにご飯はジューシーを注文。
出汁は澄んでいてとても綺麗です。小鉢はパパイヤのシリシリで、締めのうどんも付いています。
薬味入れは辛味噌。出汁に溶かしていただきます。
野菜とエノキ、シメジと島豆腐と赤鶏を少しづつ煮ながら食べすすめます。辛味噌はラー油が入っていて少し入れただけでも辛味が広がります。
ジューシーは安心して食べることができます。何箇所かで食べましたが、紺のジューシーが一番のように感じます。熱い出汁を啜り、汗をかきながらいただきました。
デーザートはパウンドケーキとアガラサー、コーヒーです。今日も美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
食べ終わってお勘定に向かうとK会長、Y部長がいらっしゃいました。
