今日の紺の日替わりランチは初めてのメニュー「久米島赤鶏の焼き親子丼」。炭火で炙った久米島赤鶏を使った親子丼なのだろうと想像しながら注文しました。まずはサラダが運ばれてきます。
しばらくするとメインが運ばれてきました。
小鉢はアーサがかかった卵豆腐、椀はワカメと豆腐の味噌汁でした。
親子丼は想像していた通り、炭火で炙った鶏肉が軽く卵でとじられています。炭火の香ばしさが食欲をそそります。鶏肉は適度な弾力があります。味付けも文句なしで美味しくいただくことができました。
デザートはパウンドケーキとコーヒー。今日も美味しくいただきました。ご馳走様でした。
