今日の紺の日替わりランチは「和牛とあぐー豚の特製ハンバーグ」。さすがに肉を扱うお店なのでメニューにもこだわりを感じます。最初に出てきたのはサラダ。
このパターンはメインディッシュと一緒にサラダを盛り付けることができないことを意味しています。しばらくサラダを食べているとメインが登場。
メインのハンバーグはあんかけになっていますのでサラダを盛り付ける訳にはいきません。右側の小鉢はマグロでしょうか、真ん中は温泉卵です。椀は椎茸と豆腐の味噌汁。
ハンバーグはしっかりした肉質で、かかっているあんは甘味と酸味のバランスが良く、ハンバーグをしっかり支えています。ネギを散らしてあるのも嬉しいところ。
食後のデザートはシークァーサーのムースとタンカン。今回も満足しました。
ご馳走さまでした。
