紺のおもろまち店がリニューアルし、従来のしゃぶしゃぶだけでなく、ステーキも提供する店になりました。コロナの影響で閉店していた間に改装すると聞いていましたし、我々夫婦がいつも案内されるカウンター席は元々、鉄板がセットされていたと聞いていましたので、元に戻った形なのかもしれません。
「しゃぶしゃぶ」の下に「鉄板焼きステーキ」の文字が。肉を選んでビールを頼みました。
まずは突き出しの「パパイヤ」。
姉妹店の碧と同じように皿が準備されます。続いてサラダ。
サラダを食べ始まると鉄板焼きが始まります。姉妹店の「碧」と同じシステムです。
皿の上には紅芋、ピーマンとシメジの炒め物、鉄板では島豆腐とタマネギが焼かれています。ゆっくり食べていると肉も出てきました。ヒレ（左）とサーロイン（右）、ニンニクチップスも。
廻りはカリカリで中はジューシー。サーロインを追加。
良い色です。お腹が一杯になってきました。最後にご飯と椀（中身汁）、香の物が。
締めは沖縄ぜんざい（黒糖）。
ご馳走さまでした。帰りはゆっくり歩いて帰りました。
