- 2022年4月18日
今日は軟骨ソーキ
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚軟骨ソーキの煮付け」です。ご飯はジューシーで注文。最初にサラダが出てきます。 サラダに箸をつける前にメインも運ばれてきました。 小鉢は初めての筍の煮物、椀は嬉しいことにゆし豆腐です。 メインの軟骨ソーキの煮付けは軟 […]
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紺
- 2022年4月15日
香ばしい他人丼
今日の日替りランチは「あぐー豚の他人丼」。いつものようにサラダから始まります。 サラダを食べながら待っているとメインが運ばれてきます。 小鉢はきんぴら、椀は豆腐の味噌汁でした。今日の味噌汁はいつもより香り高く感じました。 甘く香ばしい豚肉とタマネギと […]
- 2022年4月11日
久米島赤鶏出汁しゃぶ小鍋
今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏出汁しゃぶ小鍋」。昨年12月に「久米島赤鶏生姜小鍋」をいただきましたが、内容はほぼ同じで生姜の代わりに柚子胡椒がついています。メインが鶏のしゃぶしゃぶなのでご飯はジューシーを選択しました。 大きなお盆に出汁が張ら […]
- 2022年4月8日
紺のビーフカレー
今日は「おきなわ和牛のビーフカレー」でした。カレー皿が大きいので最初にサラダが配膳されます。 サラダを食べ終わった頃にメインが運ばれてきました。 カレーには湯通しした牛肉、シメジとタマネギとパプリカとゴーヤの炒め物が添えられています。ルーはスパイシー […]
- 2022年4月5日
二週続けてのチキン南蛮
今日は先週に続いて「久米島赤鶏チキン南蛮」です。月替わりでローテーションが変わったのかもしれません。ご飯は最近定番化しているジューシー。 小鉢はパパイヤ、椀は豆腐の味噌汁でした。 チキン南蛮は旨味たっぷりの久米島赤鶏に優しい味の自家製タルタルソースの […]
- 2022年4月4日
久しぶりの生姜焼き
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚の生姜焼き」です。なかなかスケジュールが合わず、1月以来のメニューになりました。ご飯はジューシーで注文。 小鉢は鶏皮の和物、椀は初めての豚汁でした。 写真では判り難いかもしれませんが、手前に生姜焼き、奥に野菜サラダ […]
- 2022年4月1日
紺の唐揚げ
4月の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」で始まります。ご飯はジューシーを注文。 小鉢は鶏皮、椀は椎茸と豆腐の味噌汁。 カリカリの衣の中はしっかりした肉質なのにジューシーで旨味の強い久米島赤鶏です。食べ応え十分。 ジューシーも定番化してきました […]
- 2022年3月29日
今日は「肉の日」
今日29日は「肉の日」で、紺の肉の日の日替わりランチは「ロースカツ御膳」で固定されています。なかなかスケジュールが合わず、実に4ヶ月ぶりにいただくことができました。今日はご飯を白米で注文。 左上がロースカツ。サラダと辛子が乗っています。 衣はサクサク […]
- 2022年3月28日
2ヶ月ぶりのチキン南蛮
今日の日替わりランチは「久米島赤鶏チキン南蛮」でした。ご飯は最近の定番となったジューシーを注文。 小鉢はアーサがかかった卵豆腐、椀は豆腐の味噌汁でした。チキン南蛮には優しい味わいの自家製タルタルソースがかかり、ネギが散らしてあります。 ジューシーな久 […]
- 2022年3月25日
2ヶ月ぶりの他人丼
今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚の他人丼」。今日もサラダから始まります。 しばらくするとメインが運ばれてきます。 小鉢は初めての料理でした。大根ではない野菜を軽く煮た感じです。優しい味で美味しくいただきました。嬉しいことに椀はゆし豆腐。メインの他 […]