割子そば

• 2024年9月17日

徳島麺紀行#38：手打ち 割子そば しま音

某地方銀行のT口部長の昇進祝いの後、M木氏と「手打ち 割子そば しま音」で締めの蕎麦をいただくことにしました。 店の名前にもなっている「割子そば」を注文。日本酒を飲みながら蕎麦が出来上がるのを待ちます。 三段重ねの丸い器に蕎麦が入っています。薬味はと […]