徳島麺紀行#71:中華そば うえたい

二箇所の墓参りからの帰りに北島の「中華そば うえたい」でお昼をいただくことにしました。気になっていたものの何度も通り過ぎるだけで入ったことがありませんでした。店に着くと道路脇の3台分の駐車場に空きがあったので苦労しながら駐車。

駐車場の横にはピンク色の大きな看板がありました。

店内は意外に広く、店の真ん中に20人程のカウンター席があり、6人掛けのテーブル席が3つと小上がりに6人掛けのテーブル席が2つありました。13時過ぎでしたが結構な数のお客さまが食事の最中でした。店内を見渡してみると入口の反対側にも入口があって、多くのお客さまはここから出入りしています。Googleマップで確認すると店の裏側に数台分の駐車場があり、多くのお客さまはそちらに停めているようでした。

券売機でチケットを買うスタイルです。お腹が空いていたので肉小と餃子とごはん(小)を選択。席に座ってスタッフが来るのを待っているとお冷やを持ってきてくれてチケットを受け取って厨房に。しばらくして丼が運ばれてきました。

もやしとネギはシャキシャキで楽しい食べ応えです。シナチクは丁寧に処理されていてとても美味しく感じます。スープはトロッとした豚骨ベースの醤油味で、強い甘みを感じます。麺は細麺で少し柔らかでした。何と言っても特筆すべきはシャーシューでしょう。トロトロで箸で持ち上げようとすると結構な肉厚なのに崩れてしまうほどです。

餃子は特に変わったところはありませんが、熱々で提供されるのは嬉しいところです。

ゆっくりいただいて完食。ご馳走さまでした。


メニューはこちら。

入り口には「麺道一直線」と書かれたポスターが貼ってありました。良く見ると麺が「うえたい」の形に縮れているようです。

入口の写真。こちらから入る人は少ないようです。