以前から気になっていた「手打ちそば ひかり」でお昼をいただくことにしました。
12時過ぎに店に着くと駐車場は結構空いていました。お客さまが少ないのかと思ったら店の反対側も駐車できるようで、多くのお客さまがいらっしゃいました。
店の中は鰹出汁の香りで一杯です。Webを見ていると炊き込みご飯もあるようなのでスタッフの方に聞いてみると売り切れたとのこと。仕方がないので「小海老のかき揚げそば」を注文。しばらくして料理が運ばれてきました。
鰹出汁の良い香りが漂ってきます。堪らずレンゲで出汁を救って啜ろうとすると熱々になっていて啜ることができませんでした。
蕎麦はシャキッとした細麺で、丁寧に作られていると思います。
かき揚げは結構な厚みがあって箸で割るのも難しいので、丸ごと丼に移して崩しながらいただきました。ゆっくりいただいていると出汁の温度が下がってきて食べやすくなりました。出汁も蕎麦もレベルは高いと思います。スタッフの応対も素晴らしいのですが、出汁の温度に配慮が欲しいところです。
メニューはこんな感じ。
