沖縄での最後の夜はお世話になった「紺 東町本店」で「しゃぶしゃぶ」をいただくことにしました。まずはビールで乾杯。
突き出しは鶏皮のマース煮。
スープがとても美味しい。
前菜は刺身にしました。メバチマグロとアカマチ。ネットリとして旨味が乗っています。
追加でミミガーとジーマミー豆腐を注文。
酢味噌が優しい。
二人で食べるためか包丁が入っています。優しい心配りです。
しゃぶしゃぶが始まりました。最初の野菜はスタッフが入れてくれます。
タレはポン酢（左）とゴマダレ（右）。薬味は紅葉下ろしとネギです。
こちらはサーロイン。
こちらはリブロース。どちらも旨味たっぷりです。
1時間ほど食べているとお休みにも関わらず元おもろまち店店長がご挨拶に来てくれました。荷物にならないようにとさんぴん茶とスッパイマンとじーまーみ黒糖をお土産にいただきました。心配りが嬉しいですね。有難うございました。
最後の〆は雑炊をお願いしました。
優しい味でホッとします。
デザートは沖縄フルーツ。パイナップルとスイカとさんぴん茶のムースです。
最後に温かいお茶をいただきました。
沖縄の最後の晩餐をゆっくり時間をかけていただきました。おもろまち店にも東町本店にも大変お世話になりました。有難うございました。沖縄に戻った時にはまたお邪魔します。
