今日の紺の日替わりランチは今年初めての「ロースカツ御膳」です。ロースカツ御膳は29日の定番メニューだと思っていたのでスタッフに理由を聞くと今月（2月）は29日がないので2（月）と9（日）で「肉の日」にしたそうです。なるほど。
いつものようにご飯はジューシーで注文。しばらくして膳が運ばれてきました。
見るからに食欲をそそります。
メインのロースカツは肉厚で、カリッと揚がった衣に包まれています。赤身の旨味と脂身の甘みのバランスが良く、美味しくいただけます。右上の小鉢は芥子、トンカツソースはこちらで。
小鉢は卵豆腐のキノコあんかけです。右下の小鉢は擂り胡麻、ポン酢に組み合わせていただきます。
ジューシーはいつもの文句なしの美味しさです。安心して食べることができます。
今日の椀は初めての大根と豚肉のスープです。脂が浮いていますが、意外とあっさりしています。
左はポン酢、右はトンカツソースです。どちらも自家製のようで、トンカツの旨さを引き立ててくれます。
デザートはアガラサーとコーヒー。
今日も大満足のランチでした。ご馳走さまでした。
最近は日増しにお客さまが増えてきているように感じます。今日も多くのお客さまで一杯でした。
