今日の紺の日替わりランチは大好物の「あぐー豚軟骨ソーキの煮付け」です。軟骨ソーキを是非食べていただきたくてI社のA氏にお付き合いいただきました。今日はサラダからスタートです。
サラダを食べ終わる前にメインが運ばれてきました。
彩り豊かなお膳です。
大根も人参も程よい火の通りで、出汁を一杯に吸った厚揚げも素晴らしい出来です。何より軟骨ソーキは下処理も万全であぐーの強い旨みが口いっぱいに広がります。
ジューシーも安定の美味しさで文句のつけようがありません。
小鉢は卵豆腐のあんかけ、椀は具沢山の味噌汁でした。味噌汁は少し辛く感じました。
デザートはアガラサーとコーヒー。
今日も大満足のランチでした。ご馳走さまでした。
最近は最初にお茶を出していただけるようになりました。今日の那覇は寒さが少し緩んでいますが、それでも温かいお茶は有り難く感じます。
