今日の紺の日替わりランチは「久米島赤鶏の唐揚げ」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。
唐揚げの香ばしい香りが漂っています。
弾力のある肉質と程よく脂が乗った鶏皮のバランスが良く、食べ始めると止まらなくなってしまいます。油切れが良く、油っぽさは全くありません。レモンが付いてないのが残念でした。
ジューシーは安定の美味しさです。今日は少しだけですがお焦げが混じっていました。
小鉢は手羽のマース煮、椀は野菜たっぷりのスープです。
デザートはパウンドケーキとコーヒー。
今日も大満足のランチでした。ご馳走さまでした。
