今日の紺の日替わりランチは「おきなわ和牛の他人丼」です。1日に会わなかったメンバーに新年の挨拶して「日替わりで良いですか？」「はい」で注文が終わりました。丼なのでサラダで始まります。
ゆっくりいただいているところにメインが運ばれてきました。
炭火で炙った牛肉の良い香りが漂ってきます。
たっぷりの牛肉とタマネギが半熟卵でとじられていてます。少し甘めの出汁にタマネギの甘みが加わって、炭火で炙られた牛肉の旨みとマッチしています。
小鉢はクーブイリチー、椀は豚汁でした。
デザートはアガラサーとコーヒー。
今年最初の日替わりランチも文句なし大満足のランチでした。ご馳走さまでした。
