今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚軟骨ソーキ煮付け」です。いつものようにご飯はジューシーで注文。今日もサラダから始まります。
サラダを食べ終わる頃にメインが運ばれてきました。
軟骨ソーキが美味しそうです。
軟骨ソーキ、人参、大根、厚揚げ、青梗菜の炊き合わせです。人参と大根は煮崩れる直前、厚揚げは少し甘めの出汁を吸って美味しくなっています。軟骨ソーキはトロトロであぐー豚の旨みが凝縮されている感じです。
ジューシーは何もいうことはありません。安定の美味しさ。
小鉢はほんのり温かいクーブイリチー、椀は豆腐と白菜の味噌汁です。
デザートはアガラサーとコーヒー。
今日も満足のランチでした。ご馳走さまでした。
