今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚の他人丼」でした。今年一月から数えて今回で5回目なので、ほぼ一ヶ月に一度、いただいているメニューです。サラダからスタート。
サラダを食べ終わらないうちにメインが運ばれてきました。
小鉢は手羽のマース煮、味噌汁は椎茸と豆腐の味噌汁です。
炭火で炙られて香ばしさが増したあぐー豚とほのかに甘いタレに卵が絡んで、とても上品な他人丼になっていると思います。
手羽は砕けた骨が口に触りますが、今日はそれもあまりなく、美味しくいただくことが出来ました。
最後はパウンドケーキとコーヒー。
今日もとても美味しくて満足しました。ご馳走さまでした。
