今日の紺の日替わりランチは「あぐー豚軟骨ソーキ塩（マース）煮」です。ご飯はジューシーで注文。最初にサラダが出てきます。
サラダをゆっくり食べ終わる頃にメインが運ばれてきました。
小鉢は茄子の焼き浸し、椀は豆腐とワカメの味噌汁です。
塩（マース）煮は軟骨ソーキと大根、人参、青梗菜、厚揚げ豆腐です。軟骨ソーキはトロトロになっていてコラーゲンの塊のよう。野菜も煮えすぎず食感を楽しむことができます。
ジューシーはあっさりしていて安定の美味しさです。
デザートは最近定番となっているアガラサーとコーヒー。
今日も美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
